ウバハイランド

UVA HIGHLAND

種類: 紅茶
原材料: 紅茶
カフェイン: 有り
原産国: スリランカ
内容量: 100g

商品コード: 00085-1
バーコード: 4560260961191

商品説明: スリランカのウバ州で生産されるハイグロウンティーの代表格ともいえる紅茶。ダージリン、キームンと並び、世界の三大紅茶のひとつです。クセのある深い苦味が特徴で多種多様な香りをもっています。メンソールのような爽やかな香りがするものが代表的です。水色は濃く、カップに注いだ際に水面の淵が金色の輪の様に見える事があり、「ゴールデンリング」などと呼ばれています。好みがさまざまで「メンソールフレーバー」が強いものは「湿布のような香り』と表現されることがあり苦手な方もいらっしゃいます。ミルクとの相性が良くミルクティーとして楽しまれることが多いティーですが、香りを楽しむためにストレートで飲まれる方も多くいらっしゃいます。

基本的な飲み方: テイースブーン大さじ1杯(3g)を湯通しして温めたティーポットに入れ、100度の熱湯150ccを注ぎ3分間蒸らします。温めたティーカップに注いでください。アイスティーでお召上がりいただく際はクリームダウンしやすいのでご注意ください。クリームダウンとは→茶葉に含まれるカテキン類(タンニン)とカフェインが結びつき、結晶化したものが白く見える現象のことです。それを防ぐにはグラスいつぱいに入れた氷の中に熱い紅茶を勢いよく注ぎます。

こんな時に…: 紅茶をストレートで飲みたい方、ミルク、レモンとの相性がいい紅茶をお探しの方、アレンジティー用の紅茶をお探しの方へおすすめ。

保存方法・注意点: 風通しの良い、日の当らないところに置いてください。茶葉は家庭用冷蔵庫での保管や、空気、湿気、日光、急な温度差があるところは避けてください。開封後は賞味期限内であれば3ヶ月以内にお召上がりください。カフェインが気になる方はご注意ください。
妊娠初期の方は多量摂取に注意が必要です。

レシピ:

茶の基本説明及び効能:
ウバ州は、スリランカのセイロン中央山脈東側に位置する州。シンハラ語の発音にあわせ、ウーワと表記することもあります。標高1200m以上の地域は、高地高級茶であるウバ紅茶の産地として知られています。州都はバドウッラ(Badulla)。ウバの茶葉の収穫は基本的には一年中行われていますが、クオリティシーズンは7月〜9月頃。
商品備考

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