ヘーレントフィー

BLACK TOFFEE (HERREN TOFFEE)

種類: 紅茶
原材料: 紅茶(アッサム)・香料(トフィー)
カフェイン: 有り
原産国: インド
内容量: 100g

商品コード: 03887-1
バーコード: 4560260961078

商品説明: 英語表記の「へ-レントフィー」とはドイツ語で「HERR]とは「殿方」、「紳士」を表す言葉。「トフィー」とはバターと砂糖を煮詰めて作るキャラメルのこと。この紅茶は「男性用のお茶」といわれています。アッサムのコクと、トフィーの香ばしい香りが楽しめます。もちろん女性の方も○K。アルコールのあとやパーティーの後のデザートと一緒にどうぞ。紅茶にはスポーツをする30分前に紅茶を飲むと脂肪の燃焼を助ける働きがあります。通常グリコーゲンが先に燃焼されていくが、紅茶のカフェインはグリコーケンより先に脂肪を燃焼させる働きがあります。

基本的な飲み方: テイースプーン大さじ1杯(3g)を湯通しして温めたティーポットに入れ、100度の熱湯150ccを注ぎ3分間蒸らします。温めたティーカップに注いでください。アイスティーでお召上がりいただく際はクリームダウンしやすいのでご注意ください。
クリームダウンとは→茶葉に含まれるカテキン類(タンニン)とカフェインが結びつき、結晶化したものが白く見える現象のことです。
それを防ぐにはグラスいつぱいに入れた氷の中に熱い紅茶を勢いよく注ぎます。

こんな時に…: 個人用:アッサムが好きな方、ミルクティーが好きな方。
ギフト用:紅茶が好きな方、ミルクティーが好きな方、男性へのプレゼントをお探しの方、バレンタインデーや父の日などのギフトに。

保存方法・注意点: 風通しの良い、日の当らないところに置いてください。茶葉は家庭用冷蔵庫での保管や、空気て湿気、日光、急な温度差があるところは避けてください。開封後は賞味期限内であれば3ヶ月以内にお召上がりください。カフェインが気になる方はご注意ください。
妊娠初期の方は多量摂取に注意が必要です1日3杯くらいの目安なら問題はありません。

レシピ: <紅茶のパンケーキ>材料:⑦薄力粉200g②ベーキングパウダー小さじ2 ③無塩バター30g ④紅茶葉大さじ2 ⑤卵2個 ⑥砂糖大さじ5 ⑦牛乳200ml ⑧バニラエッセンス少々 ⑨サラダ油適量 ⑩ブレーンヨーグルト50g ⑪生クリーム1/2カップ
<プルーンの紅茶煮>●プルーン12個●紅茶1カップ●砂糖大さじ2●レモン輪切り1枚●ピスタチオナッツ…適宜
【作り方】
1:薄力粉とベーキングパウダーは2回ふるっておく。
2:バターは湯せんにかけ溶かす。
3:紅茶はビニール袋に入れ麺棒などで細かくする。(もしくはミルサーなどで粉砕する)
4:ボウルに卵を入れ軽く泡立て、砂糖を加え、すり混ぜる。
5:牛乳にバニラエッセンスと3を加え軽く温める。4に少しずつ加えて伸ばす。1を加え木??子でサツクリ混ぜ2を加える。
6:フライパンを熱し、サラダ油をなじませ生地を丸く流し、弱火で焼く。表面にプツプツと気泡が出来たら裏返し、中まで火を通し、しっかり焼く。
7:ヨーグルトを合わせ、生クリームを少しトロミがつくまで泡立てる。
8:プルーンの紅茶煮は材料を全て鍋に入れ、10分煮る。
9:パンケーキ2枚を重ね、7と8をのせ、ピスタチオナッツを散らす。

茶の基本説明及び効能:
イント北東部の平原地域に位置するアッサムはインドでも最大の生産量を誇る一大産地。収穫時期は通常3月〜11月にかけて収穫されますが、3月〜4月にかけて生産されるファーストフラッシュ5月〜6月のセカンドフラッシュ、10月ごろのオータムナルがある。日本へは味、香り
が充実しているセカンドフラッシュが輸入されます。アッサムは独特の「モルティーフレーバー」があり力強い味わいとコクが特徴。特にミルクティーにおすすめ。ちなみに「ダージリン」、「アッサム」、「セイロン」はそれぞれの国の地方の名前です。※セイロンは国名(現:スリラン
カ)
商品備考

¥ 1,782

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